ケラチンタンパク質線維の毛髪は、20種類のアミノ酸のNH2基(アミノ基)と COOH基(カルボキシル基)が脱水縮合で繋がっています
水素結合・塩結合・シスチン結合・ペプチド結合によってフィブリルが形成され
そのフィブリルが束になって電子顕微鏡で見ると、毛皮質の細胞として知見されます
理美容師必見の髪の知識としてセットを知る
セットは水によって水素結合が切れて髪は柔らかくなります
その状態の毛髪にカラーを巻いたりピンカールをして乾燥すると
切れていた水素結合が再結合をしてセットされます
このセットは一般的なセットで、湿気にあたったり、水に濡れると
セットは取れて、元の毛髪の構造戻ります
理美容師必見の髪の知識としてパーマを知る
パーマはパーマ剤に含まれる水分によって水素結合が切断されて
還元剤によってシスチン結合が切断されて、髪は極度に軟らかくなり
ロッドやピンカール等でカールを形成した後に、酸化剤によって
酸化することによって、シスチン結合が再結合して永久的なパーマが
かかります
何故パーマは取れないか?!・・・ 通常の生活環境では、髪と還元剤が
接触しないからです